今年3月至5月间,国内生猪市场行情整体持续低迷,销售价格下跌幅度较大,整个行业出现亏损,相关企业怨声载道。不过自6月份以来,随着国内生猪价格攀升,相关企业业绩也开始由亏转盈。
2018年9月,16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数上涨,月平均值每公斤19.21元,环比涨3.1%,同比跌0.2%。在非洲猪瘟疫情病例持续增加背景下,农业农村部出台《关于进一步加强生猪及其产品跨省调运监管的通知》(以下简称《通知》),全国生猪及制品的禁调区域增多,市场流动性不足,猪肉价格的区域性差异更加明显:主销区供应紧张,猪肉价格明显上涨;疫区兼主产区供应过剩,猪肉价格明显下跌。
从16个省(直辖市)看,瘦肉型白条猪肉出厂月均价(以下简称猪肉月均价)最高的5省依次为浙江、福建、湖南、四川、河北,猪肉月均价分别为每公斤24.12元、21.32元、20.63元、20.44元、19.66元,环比分别涨29.3%、涨14.3%、涨7.2%、涨7.0%、涨3.2%,同比分别涨26.5%、涨12.3%、涨1.7%、跌1.7%、涨4.5%;猪肉月均价相对最低的5省(市)依次为辽宁、黑龙江、吉林、河南、北京,猪肉月均价分别每公斤16.59元、17.30元、17.60元、17.68元、18.69元,环比分别跌6.5%、跌2.0%、跌3.1%、跌5.1%、涨5.5%,同比分别跌12.4%、跌8.0%、跌9.4%、跌6.4%、跌2.5%。
从市场供需情况看,目前生猪存栏同样处于低位,下阶段因为市场供求的缘故,可能猪肉价格还会出现继续小幅上涨,但由于价格总体偏低,它的变动对总体CPI的变化不会产生大的影响。
一、9月瘦肉型白条猪肉出厂价格
9月,东北地区猪肉月均价每公斤17.12元,环比跌4.3%,同比跌10.3%。黑龙江及吉林地区新增非洲猪瘟疫情,辽宁地区疫情未解除,养殖场和养殖户均看空后市,出栏生猪积极性提高。同时按照《通知》规定,新增疫情出现后,生猪和猪肉产品均难以调出,地区内供应过剩造成生猪价格下滑,经销商备货积极性偏低,屠宰企业多降价促销。
东北地区猪肉价格变化情况表(单位:元/公斤,公斤)
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相关报告:智研咨询网发布的《2019-2025年中国瘦肉型白条猪肉行业市场运行态势及投资战略咨询报告》
9月,华北地区猪肉月均价每公斤19.16元,环比涨4.6%,同比涨1.7%。本月上中旬外地生猪调入困难,加上当地养殖场压栏,供应减少支撑生猪价格连续上涨。屠宰企业为保证盈利,多上调猪肉价格。下旬因外地猪肉流入增多,本地市场消化有限,少数食品企业降价促销,但仍高于上月平均水平。
华北地区猪肉价格变化情况表(单位:元/公斤,公斤)
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9月,华中地区猪肉月均价每公斤18.89元,环比涨0.4%,同比跌2.5%。月内华中各地区猪肉价格走势不同,河南地区以降为主,两湖先涨后降。具体来看,河南新乡地区新增非洲猪瘟疫情,省内生猪和猪肉产品外调困难,屠宰企业为防止猪肉产品滞销,减少屠宰量;而养殖场和养殖户出栏积极,生猪供应增多,价格明显下滑,猪肉价格随之下跌。受中秋、国庆节前备货,猪肉需求增加,两湖地区猪肉产品跨省外调数量增多,生猪需求量提升,规模养殖场多上调生猪出栏价格,屠宰企业上调猪肉价格以保证盈利。
华中地区猪肉价格变化情况表(单位:元/公斤,公斤)
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9月,华东地区猪肉月均价每公斤19.71元,环比涨5.1%,同比涨2.8%。华东地区内各省猪肉价格走势存在明显差异。其中,苏皖疫区内,本地猪肉禁止调出,市场供应过剩,猪肉价格小幅下跌;山东地区猪肉调出数量增多,供应偏紧,屠宰企业多上调猪肉价格;闽浙作为主销区,因外省调入生猪和猪肉产品的数量减少,市场供给偏紧,经销商多提价销售。
华东地区猪肉价格变化情况表(单位:元/公斤,公斤)
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9月,四川猪肉月均价每公斤20.44元,环比涨7.0%,同比跌0.8%。月内四川猪肉价格以震荡上涨为主。《通知》出台后,周边省份生猪进川数量减少,川内大型养殖场生猪出栏体重下滑,多有压栏意向,生猪供应降低、价格上涨。屠宰企业则多上调猪肉价格以保证利润。
9月,广东猪肉月均价每公斤19.54元,环比涨1.5%,同比跌7.0%。广东地区生猪供应量下滑,生猪价格连续上涨,再加上中秋、国庆节前备货,需求增加,带动猪肉价格走高。
四川、广东猪肉价格变化情况表(单位:元/公斤,公斤)
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二、第42周瘦肉型白条猪肉出厂价格
2018年第42周(即10月15日-10月19日),15省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值每公斤19.04元,环比跌0.9%,同比涨1.7%。
国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比小幅下跌。主要是因为天气转凉,生猪增重加速,再加上辽宁锦州、盘锦、铁岭,和山西大同新增非洲猪瘟疫情,养殖场和养殖户出栏生猪的积极性较高,使得市场供应量增加,致使生猪价格小幅下滑,猪肉消费需求不旺,屠宰企业多降价销售。
国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(单位:元/公斤,公斤)
15省 | 19.12 | 19.05 | 19.04 | 19.02 | 18.96 | 82.54 |
- | 10月15日 | 10月16日 | 10月17日 | 10月18日 | 10月19日 | 宰后均重 |
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1、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
第42周,东北地区猪肉周均价每公斤16.27元,环比跌1.6%,同比跌12.6%。
第42周东北猪肉价格以下滑走势为主。辽宁新增3例非洲猪瘟疫情,当地大型屠宰企业均停宰。黑龙江、吉林养殖场和养殖户为规避滞销风险,多选择提前出栏生猪,市场供应过剩导致生猪价格不断下滑,带动猪肉价格下跌。
东北地区猪肉价格变化情况(单位:元/公斤,公斤)
- | 10月15日 | 10月16日 | 10月17日 | 10月18日 | 10月19日 | 宰后均重 |
黑龙江 | 16.27 | 16.13 | 16.13 | 16.03 | 15.73 | 81.64 |
吉林 | 16.60 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.05 | 81.62 |
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2、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅减小
第42周,华北地区猪肉周均价每公斤18.82元,环比跌1.6%,同比涨2.2%。
第42周华北猪肉价格以下滑走势为主。上周天津蓟州区新增非洲猪瘟疫情,生猪禁止外调;河北及京津周边养殖场和养殖户提前出栏生猪,市场供应增多,致使生猪价格不断走低,再加上猪肉消费不旺,屠宰企业多选择降价销售。
华北地区猪肉价格变化情况(单位:元/公斤,公斤)
- | 10月15日 | 10月16日 | 10月17日 | 10月18日 | 10月19日 | 宰后均重 |
北京 | 18.53 | 18.53 | 18.43 | 18.60 | 18.70 | 80.77 |
天津 | 19.52 | 19.52 | 19.52 | 19.52 | 19.13 | 80.90 |
河北 | 18.92 | 18.72 | 18.72 | 18.72 | 18.73 | 81.10 |
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3、华中地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅持续缩小
第42周,华中地区猪肉周均价每公斤18.61元,环比涨0.1%,同比跌0.7%。
第42周华中猪肉价格总体稳中有涨,各省价格走势有明显差异。其中,河南地区生猪价格和猪肉价格偏低,外调有明显的价格优势,在外调需求的支撑,价格较上周基本稳定;湖北地区受河南低价猪肉流入的影响,部分屠宰企业开始降价销售;湖南作为猪肉的主要调出省份,外调需求较高,支撑猪肉产品价格稳中有涨。
华中地区猪肉价格变化情况(单位:元/公斤,公斤)
- | 10月15日 | 10月16日 | 10月17日 | 10月18日 | 10月19日 | 宰后均重 |
河南 | 17.00 | 17.00 | 16.97 | 16.97 | 16.97 | 81.18 |
湖北 | 19.33 | 19.33 | 19.33 | 19.33 | 19.33 | 83.72 |
湖南 | 20.97 | 20.97 | 20.97 | 20.97 | 20.97 | 80.90 |
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4、华东地区猪肉价格环比跌幅扩大、同比涨幅缩小
第42周,华东地区猪肉周均价每公斤19.32元,环比跌3.0%,同比涨4.0%。
第42周华东猪肉价格震荡走低。河南低价猪肉大量发往苏浙地区,挤占部分山东猪肉市场,导致山东地区猪肉供应过剩,屠宰企业降价销售;苏浙闽区域,消费市场受低价猪肉冲击较大,屠宰企业为减少猪肉滞销,多降价促销,猪肉价格较上周下跌;安徽地区猪肉市场延续上周末的价格水平,周均价较上周略高。
华东地区猪肉价格变化情况(单位:元/公斤,公斤)
- | 10月15日 | 10月16日 | 10月17日 | 10月18日 | 10月19日 | 宰后均重 |
山东 | 19.06 | 19.06 | 19.06 | 18.94 | 18.88 | 78.89 |
江苏 | 19.32 | 19.32 | 19.32 | 19.15 | 19.00 | 81.55 |
安徽 | 18.78 | 18.78 | 18.78 | 18.78 | 18.78 | 82.43 |
浙江 | 22.75 | 21.25 | 21.10 | 21.10 | 21.10 | 82.10 |
福建 | 20.60 | 20.70 | 20.72 | 20.72 | 20.73 | 82.15 |
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5、四川、广东猪肉价格环比涨幅均缩小,同比涨幅均扩大
第42周,四川猪肉周均价为每公斤21.80元,环比涨1.8%,同比涨8.9%。四川地区部分规模养殖场上调生猪出栏价格,屠宰企业采购成本提升,支撑猪肉价格小幅上涨。
第42周,广东猪肉周均价为每公斤20.53元,环比涨0.6%,同比涨3.3%。本地生猪存栏量平稳,需求亦稳定,供需关系维持在上周末水平,猪肉周均价稳中微涨。
四川、广东猪肉价格变化情况(单位:元/公斤,公斤)
- | 10月15日 | 10月16日 | 10月17日 | 10月18日 | 10月19日 | 宰后均重 |
四川 | 21.80 | 21.80 | 21.80 | 21.80 | 21.80 | 102.43 |
广东 | 20.53 | 20.53 | 20.53 | 20.53 | 20.53 | 77.33 |
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