我国瘦肉型白条猪肉价格走势情况【图】

    今年3月至5月间，国内生猪市场行情整体持续低迷，销售价格下跌幅度较大，整个行业出现亏损，相关企业怨声载道。不过自6月份以来，随着国内生猪价格攀升，相关企业业绩也开始由亏转盈。

    2018年9月，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数上涨，月平均值每公斤19.21元，环比涨3.1%，同比跌0.2%。在非洲猪瘟疫情病例持续增加背景下，农业农村部出台《关于进一步加强生猪及其产品跨省调运监管的通知》（以下简称《通知》），全国生猪及制品的禁调区域增多，市场流动性不足，猪肉价格的区域性差异更加明显：主销区供应紧张，猪肉价格明显上涨；疫区兼主产区供应过剩，猪肉价格明显下跌。

    从16个省（直辖市）看，瘦肉型白条猪肉出厂月均价（以下简称猪肉月均价）最高的5省依次为浙江、福建、湖南、四川、河北，猪肉月均价分别为每公斤24.12元、21.32元、20.63元、20.44元、19.66元，环比分别涨29.3%、涨14.3%、涨7.2%、涨7.0%、涨3.2%，同比分别涨26.5%、涨12.3%、涨1.7%、跌1.7%、涨4.5%；猪肉月均价相对最低的5省（市）依次为辽宁、黑龙江、吉林、河南、北京，猪肉月均价分别每公斤16.59元、17.30元、17.60元、17.68元、18.69元，环比分别跌6.5%、跌2.0%、跌3.1%、跌5.1%、涨5.5%，同比分别跌12.4%、跌8.0%、跌9.4%、跌6.4%、跌2.5%。

    从市场供需情况看，目前生猪存栏同样处于低位，下阶段因为市场供求的缘故，可能猪肉价格还会出现继续小幅上涨，但由于价格总体偏低，它的变动对总体CPI的变化不会产生大的影响。

    一、9月瘦肉型白条猪肉出厂价格

    9月，东北地区猪肉月均价每公斤17.12元，环比跌4.3%，同比跌10.3%。黑龙江及吉林地区新增非洲猪瘟疫情，辽宁地区疫情未解除，养殖场和养殖户均看空后市，出栏生猪积极性提高。同时按照《通知》规定，新增疫情出现后，生猪和猪肉产品均难以调出，地区内供应过剩造成生猪价格下滑，经销商备货积极性偏低，屠宰企业多降价促销。

东北地区猪肉价格变化情况表（单位：元/公斤，公斤）

资料来源：公开资料整理

    相关报告：智研咨询网发布的《2019-2025年中国瘦肉型白条猪肉行业市场运行态势及投资战略咨询报告》

    9月，华北地区猪肉月均价每公斤19.16元，环比涨4.6%，同比涨1.7%。本月上中旬外地生猪调入困难，加上当地养殖场压栏，供应减少支撑生猪价格连续上涨。屠宰企业为保证盈利，多上调猪肉价格。下旬因外地猪肉流入增多，本地市场消化有限，少数食品企业降价促销，但仍高于上月平均水平。

华北地区猪肉价格变化情况表（单位：元/公斤，公斤）

资料来源：公开资料整理

    9月,华中地区猪肉月均价每公斤18.89元，环比涨0.4%，同比跌2.5%。月内华中各地区猪肉价格走势不同，河南地区以降为主，两湖先涨后降。具体来看，河南新乡地区新增非洲猪瘟疫情，省内生猪和猪肉产品外调困难，屠宰企业为防止猪肉产品滞销，减少屠宰量；而养殖场和养殖户出栏积极，生猪供应增多，价格明显下滑，猪肉价格随之下跌。受中秋、国庆节前备货，猪肉需求增加，两湖地区猪肉产品跨省外调数量增多，生猪需求量提升，规模养殖场多上调生猪出栏价格，屠宰企业上调猪肉价格以保证盈利。

华中地区猪肉价格变化情况表（单位：元/公斤，公斤）

资料来源：公开资料整理

    9月，华东地区猪肉月均价每公斤19.71元，环比涨5.1%，同比涨2.8%。华东地区内各省猪肉价格走势存在明显差异。其中，苏皖疫区内，本地猪肉禁止调出，市场供应过剩，猪肉价格小幅下跌；山东地区猪肉调出数量增多，供应偏紧，屠宰企业多上调猪肉价格；闽浙作为主销区，因外省调入生猪和猪肉产品的数量减少，市场供给偏紧，经销商多提价销售。

华东地区猪肉价格变化情况表（单位：元/公斤，公斤）

资料来源：公开资料整理

    9月，四川猪肉月均价每公斤20.44元，环比涨7.0%，同比跌0.8%。月内四川猪肉价格以震荡上涨为主。《通知》出台后，周边省份生猪进川数量减少，川内大型养殖场生猪出栏体重下滑，多有压栏意向，生猪供应降低、价格上涨。屠宰企业则多上调猪肉价格以保证利润。

    9月，广东猪肉月均价每公斤19.54元，环比涨1.5%，同比跌7.0%。广东地区生猪供应量下滑，生猪价格连续上涨，再加上中秋、国庆节前备货，需求增加，带动猪肉价格走高。

四川、广东猪肉价格变化情况表（单位：元/公斤，公斤）

资料来源：公开资料整理

    二、第42周瘦肉型白条猪肉出厂价格

    2018年第42周（即10月15日-10月19日），15省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值每公斤19.04元，环比跌0.9%，同比涨1.7%。

    国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称猪肉价格）环比小幅下跌。主要是因为天气转凉，生猪增重加速，再加上辽宁锦州、盘锦、铁岭，和山西大同新增非洲猪瘟疫情，养殖场和养殖户出栏生猪的积极性较高，使得市场供应量增加，致使生猪价格小幅下滑，猪肉消费需求不旺，屠宰企业多降价销售。

国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（单位：元/公斤，公斤）

资料来源：公开资料整理

    1、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

    第42周,东北地区猪肉周均价每公斤16.27元，环比跌1.6%，同比跌12.6%。

    第42周东北猪肉价格以下滑走势为主。辽宁新增3例非洲猪瘟疫情，当地大型屠宰企业均停宰。黑龙江、吉林养殖场和养殖户为规避滞销风险，多选择提前出栏生猪，市场供应过剩导致生猪价格不断下滑，带动猪肉价格下跌。

东北地区猪肉价格变化情况（单位：元/公斤，公斤）

资料来源：公开资料整理

    2、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅减小

    第42周，华北地区猪肉周均价每公斤18.82元，环比跌1.6%，同比涨2.2%。

    第42周华北猪肉价格以下滑走势为主。上周天津蓟州区新增非洲猪瘟疫情，生猪禁止外调；河北及京津周边养殖场和养殖户提前出栏生猪，市场供应增多，致使生猪价格不断走低，再加上猪肉消费不旺，屠宰企业多选择降价销售。

华北地区猪肉价格变化情况（单位：元/公斤，公斤）

资料来源：公开资料整理

    3、华中地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅持续缩小

    第42周,华中地区猪肉周均价每公斤18.61元，环比涨0.1%，同比跌0.7%。

    第42周华中猪肉价格总体稳中有涨，各省价格走势有明显差异。其中，河南地区生猪价格和猪肉价格偏低，外调有明显的价格优势，在外调需求的支撑，价格较上周基本稳定；湖北地区受河南低价猪肉流入的影响，部分屠宰企业开始降价销售；湖南作为猪肉的主要调出省份，外调需求较高，支撑猪肉产品价格稳中有涨。

华中地区猪肉价格变化情况（单位：元/公斤，公斤）

资料来源：公开资料整理

    4、华东地区猪肉价格环比跌幅扩大、同比涨幅缩小

    第42周,华东地区猪肉周均价每公斤19.32元，环比跌3.0%，同比涨4.0%。

    第42周华东猪肉价格震荡走低。河南低价猪肉大量发往苏浙地区，挤占部分山东猪肉市场，导致山东地区猪肉供应过剩，屠宰企业降价销售；苏浙闽区域，消费市场受低价猪肉冲击较大，屠宰企业为减少猪肉滞销，多降价促销，猪肉价格较上周下跌；安徽地区猪肉市场延续上周末的价格水平，周均价较上周略高。

华东地区猪肉价格变化情况（单位：元/公斤，公斤）

资料来源：公开资料整理

    5、四川、广东猪肉价格环比涨幅均缩小，同比涨幅均扩大

    第42周，四川猪肉周均价为每公斤21.80元，环比涨1.8%，同比涨8.9%。四川地区部分规模养殖场上调生猪出栏价格，屠宰企业采购成本提升，支撑猪肉价格小幅上涨。

    第42周，广东猪肉周均价为每公斤20.53元，环比涨0.6%，同比涨3.3%。本地生猪存栏量平稳，需求亦稳定，供需关系维持在上周末水平，猪肉周均价稳中微涨。

四川、广东猪肉价格变化情况（单位：元/公斤，公斤）

资料来源：公开资料整理

本文采编：CY315

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